Resep kari kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan lezat.
Hidangan ini biasanya terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah yang khas, seperti kunyit, jahe, kemiri, dan rempah-rempah lainnya.
Kari kambing bisa disajikan dengan nasi putih atau nasi kuning, dan juga bisa dihidangkan bersama dengan sayuran seperti kentang, wortel, dan buncis.
Resep Kari Kambing
Berikut ini adalah resep kari kambing sederhana yang enak dan lezat:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing, potong menjadi bagian-bagian kecil
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jinten bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 buah wortel, potong dadu
- 100 gram buncis, potong-potong
- 500 ml santan kental
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe. Aduk rata.
- Masukkan daging kambing ke dalam wajan, dan aduk hingga daging berubah warna dan matang di semua sisinya.
- Tambahkan garam, gula pasir, ketumbar bubuk, jinten bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap selama beberapa menit.
- Tambahkan kentang, wortel, dan buncis ke dalam wajan. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya untuk memasak sayuran hingga empuk.
- Tuangkan santan kental ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan kare kambing mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kare kambing mendidih perlahan selama 30-45 menit hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk.
- Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula pasir jika diperlukan.
- Sajikan kare kambing bersama nasi putih atau nasi kuning.
Itulah resep kari kambing yang enak dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat hidangan kare kambing yang lezat di rumah dengan mudah dan cepat. Selamat mencoba!
Jangan ragu lagi untuk mempercayakan kebutuhan aqiqah Anda kepada kami. Kami siap melayani Anda dengan sepenuh hati dan memberikan pelayanan terbaik untuk acara aqiqah Anda.
Kami telah berpengalaman melayani pelaksanaan aqiqah dengan memberikan kualitas daging yang terbaik, proses pemotongan dan penyajian yang higienis, serta pelayanan yang syar’i, ramah, dan profesional.
Percayakan semua kebutuhan aqiqah Anda kepada kami, sehingga Anda dapat fokus menikmati momen spesial bersama keluarga dan kerabat.
Anda juga bisa memilih menu resep olahan daging kambing yang lezat, mulai dari kambing teriyaki, sate dan gulai kambing, dan masih banyak menu lainnya.
Pertanyaan dan informasi lebih lanjut, Anda dapat langsung menghubungi kami melalui Whatsapp di nomor 085100060020.
Kantor kami beralamat di Jl. Parangtritis 11A, Samaan, Klojen, kantor kami buka setiap hari pukul 07.00 – 20.00 WIB.
Hubungi kami sekarang untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan. Kami siap membantu Anda dalam menjalankan acara aqiqah secara syar’i.
