Resep Tongseng Kambing, Gurih dan Pedas

Resep tongseng kambing yang merupakan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas ini menjadi favorit banyak keluarga Indonesia.

Tongseng kambing adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Hidangan ini terdiri dari daging kambing yang dimasak dalam kuah santan yang kental dengan campuran bumbu rempah dan sayuran.

Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Jika Anda ingin mencoba membuat tongseng kambing sendiri di rumah, berikut adalah resep tongseng kambing yang bisa Anda coba.

Resep Tongseng Kambing

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging kambing
  • 200 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 ruas jahe, iris tipis
  • 1 ruas lengkuas, iris tipis
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 1 ikat daun bawang, iris kasar
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih daging kambing, potong-potong kecil dan sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan daging kambing ke dalam wajan, aduk hingga daging berubah warna.
  4. Tambahkan daun salam, serai, cabai merah, gula merah, garam, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
  5. Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga daging kambing menjadi empuk.
  6. Setelah daging kambing empuk, masukkan santan kental, tomat, dan kentang. Masak hingga kuah santan kental dan bumbu meresap ke dalam daging dan sayuran.
  7. Tambahkan daun bawang dan aduk hingga merata.
  8. Angkat dan sajikan tongseng kambing dengan nasi putih dan kerupuk.

Nah, itu dia resep tongseng kambing yang bisa Anda coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga. Selamat mencoba!

Kami telah berpengalaman melayani pelaksanaan aqiqah dengan memberikan kualitas daging yang terbaik, proses pemotongan dan penyajian yang higienis, serta pelayanan yang syar’i, ramah, dan profesional.

Percayakan semua kebutuhan aqiqah Anda kepada kami, sehingga Anda dapat fokus menikmati momen spesial bersama keluarga dan kerabat.

Anda juga bisa memilih menu resep olahan daging kambing yang lezat, mulai dari kambing teriyaki, sate dan gulai kambing, dan masih banyak menu lainnya.

Pertanyaan dan informasi lebih lanjut, Anda dapat langsung menghubungi kami melalui Whatsapp di nomor 085100060020.

Kantor kami beralamat di Jl. Parangtritis 11A, Samaan, Klojen, kantor kami buka setiap hari pukul 07.00 – 20.00 WIB.

Hubungi kami sekarang untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan. Kami siap membantu Anda dalam menjalankan acara aqiqah secara syar’i.